创建博客 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

特斯拉的博客

特斯拉大院

 
 
 

日志

 
 

燕菜月饼  

2009-12-15 17:26:35|  分类: 面点 |  标签: |举报 |字号 订阅


  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  每年的中秋月饼都吃不完,原因是我的两个女儿不喜欢吃,今年我改变一下,不做传统月饼,做燕菜月饼[face]29[/face]

  

  材料:
燕菜精10g、糖适量、水800ml,巧克力饼干

  色素:我用的是水果味道的色素在烘焙店跟师傅买的,超市一般没有卖,是专业蛋糕师傅用在裱花和蛋糕,可以放心吃

  

  燕菜精:
在国内貌似没有卖,在马来西亚很普遍到处都可以买到

  做法:

  1.将燕菜粉、白糖及清水放入锅内煮滚,搅至燕菜完全溶解。转小火,然后加入椰浆及鲜奶,备用。

  2.根据份量将燕菜水倒入碗,加上果味色素搅匀,倒入模型内

  3.待燕菜凝结后,重复再倒入另一层燕菜水

  4.放入冰箱至彻底冷却,取出反扣,脱出模型即可

  模具

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  将燕菜粉、白糖及清水放入锅内煮滚,搅至燕菜完全溶解

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  根据份量将燕菜水倒入碗,加上果味色素搅匀

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  倒入模型内待燕菜凝结

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  重复再倒入另一层燕菜水

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  放入冰箱至彻底冷却,取出反扣,脱出模型即可

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  巧克力饼干太大了,没办法盖完[face]9[/face]

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  这个是没有馅料的月饼

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  剩下的材料做别的花样

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  【我为月饼狂】 燕菜月饼 - 精灵 - 精灵 博客

  

  评论这张
 
阅读(509)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

最近读者

热度

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2014